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說到胡志明的夜生活，不論是 Clubbing, Bar , 或是 Rooftop
想要去哪類型的夜生活，在胡志明市一定都能夠找得到
原本打算最後一晚打算要去 Glow Sky Bar http://www.glowsaigon.vn/
殊不知這傢伙這趟來胡志明，整個來度假跟放鬆的
天天都穿著舒適的拖鞋走跳胡志明
結果到了店門口被擋了下來，要求一定要穿"鞋"才能夠進去
虧我都已經穿好戰服了
只好再找找哪些地方可以來去喝一杯
搭上Grab Taxi 先前往 檳城市場 Ben Phanh Market
結果司機到"附近"就請我們下車了，原因是前面在修路，無法通過
所以我們就在路上晃晃 看看有什麼地方喝杯酒
EAST WEST BREWING COMPANY
這塊黑黑的招牌吸引住了那位拖鞋男的目光
由於一樓並沒有店面，要從旁邊的樓梯進去
想說先走上去探探路，以免踩到雷
殊不知，一上去以後就決定是這家了，滿滿的人，挑高的空間，絕對不會雷到哪裡去的
當天去人超多，幾乎都滿座
除了Craft Beer 之外，還有提供晚餐等
有點類似餐酒館的概念
客人實在是蠻多的，所以我們被安排在吧檯的位置
正對吧檯就是比樓層還高的釀酒桶，Menu上各種Craft beer 都是從這些釀酒桶出來的
第一輪就點個..........
Morden Belgian Dark & East West Pale Ale
Morden Belgian Dark
泡沫細膩而持久，在低溫狀態下也完全保持著濃郁的口感。麥芽的焦香和酒花的香氣均衡散發，
回味帶著甘甜，在口中保持時間蠻長的。濃厚的烘焙味，味道有點像炭燒咖啡。
East West Pale Ale
淺色的Ale 近幾年在台灣的Craft beer市場上漸漸受歡迎， 是一般入門精釀啤酒愛好不可錯過的一款(轉自拖鞋男)。
East West 比較偏美系風格，所以酒花風味較濃郁些。相對來說也比較沒這麼甜，押韻帶苦味
不過苦味是 Pale Ale 必須存在的精神支柱
比較喜歡酒花味濃郁的，建議挑選這款，細細品嘗酒花的綿密
一輪怎麼可能夠
Saigon Rose & Summer Hefeweizen
Saigon Rose
則是屬於 Red Ale, 玫瑰的香味蠻濃的，花香明顯
喝的時候偏甜，有點覆盆子果香的味道
蠻適合不太喜歡啤酒苦味的女生們
Summer Hefeweizen
喝起來覺得像是 East West Pale Ale 的加強版，在炎熱的夏日中讓你整個醒過來的啤酒
口感及酒花更為濃郁
另外還有可以take out 的瓶裝啤酒
下次晚餐的時候來，來吃吃食物如何好了。
East West Brewing Co.
Address: 181 - 185 Lý Tự Trọng, Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
Operation Hours: 11:00 - 23:00 everyday
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