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前幾天看到發布關於泰國米其林指南將由曼谷、普吉和攀牙之外，延伸至清邁

《米其林指南曼谷、清邁、普吉與攀牙 2020》

https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/article/news-and-views/the-michelin-guide-thailand-extends-to-chiang-mai

將於2019年底出爐

一看到這消息，頓時覺得好奇又興奮

吃遍不少清邁餐廳的我，開始回顧我吃過的美食們

那些有機會可以登上2020米其林指南 ?

在回顧我的list時候，發現有一家堪稱藝術的泰北美食，我竟然遺漏介紹了。

SAIYUT AND DOCTOR SAI KITCHEN

或是叫 SAIYUT’S KITCHEN 是以泰北及宮廷美食為特點的餐廳

餐點都以華麗的裝飾及美味，深受當地民眾及外國客戶喜愛

今年三月在辦完婚禮後，岳父母帶我們到這家餐廳吃飯

餐廳位於一個寧靜的住宅區中，來的路上覺得這裡會有餐廳嗎?

(在清邁很多好吃的餐廳都是這套路阿XD)

先前介紹的 PAPA CURRY 也是，難道以後都要去各住宅小區探索美食了嗎XD

泰國 清邁 最好吃的日式咖喱 ，沒有之一 PAPA CURRY

寧靜的小區中會發現SAIYUT用植物將整個用餐環境裝飾得很有氣氛

用餐區域是由數個小屋組成

一進到用餐區域就被這美麗的花飾給吸引住

近看才發現這是用各種食材做的雕花

雖說中式料理中也有不少雕花擺設

但是在泰式料理中卻是蠻少見的

接下來的菜色，無一不讓我驚艷

不是美得捨不得吃，就是太好吃了，瞬間掃盤

雖然菜名叫不太出來，但是每道都超推

SAIYUT，我預測會入選2020米其林指南

若還沒有去過的，趕緊訂位

2020後，可能一位難求XD

SAIYUT AND DOCTOR SAI KITCHEN
32, Soi Shotana 2 Lane, Si Lanna Rd., Pa Tan Sub-District, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai, Thailand

+66 81 530 1172

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