AK Around World

雖然有點晚交這篇食記，但也是因為心心念念瑞春的點心才會催生出來這篇

儘管上次出差去新加坡已經是半年前了，但是強大的思念懷念在新加坡時吃到好吃的港式點心

還記得瑞春是在跟客戶在附近酒吧小酌數杯後的宵夜場

去的時候還被人潮給嚇到，想說都已經夜深了，怎麼還這麼多人

瑞春從晚上六點營業到早上六點，跟一般的港式早茶印象不太一樣

別想說晚了人潮會比較少，瑞春可是越晚越多人呢!!

來的時候先輸入用餐人數和手機號，然後會將訊息發到你的手機上，等桌號到時會立即來電通知你，

然後到相應的桌子就可以了。

瑞春是新加坡粵式點心的扛壩子，起源於 1962年，起初是僅販售粵式點心的，

後來引進上海包點來滿足顧客的味蕾。

奶皇流沙包是必點的，還點了瑞春招牌麵線粿，鼓汁排骨，燒賣，鮮蝦腐皮捲，四川紅油抄手等。

上菜的速度很快，第一個吃的就是奶皇流沙包

咬得太大口了，還爆汁燙到嘴巴，真的超好吃的

裡面的流沙真的很燙，麵皮鬆軟配合裡面流沙，一個鹹一個甜，

搭配起來真的超好吃

鮮蝦腐皮捲，皮金黃油亮，一口咬下去裡面的蝦仁大又結實

麵線粿這道是第一次吃到，感覺有點像蘿蔔糕但是裡面又有滿滿的米線

吃起來感覺很特別，不輸給蘿蔔糕

不知道是不是酒精加速了消化，吃起來特別好吃。

但是可以確定的不是因為酒精的作用，因為我隔天因為太想念又再去吃了一次

依舊很好吃。

不知道哪時候可以再來去吃一次呀!!!!

瑞春点心餐室
Swee Choon Tim-Sum Restaurant Pte Ltd
183/ 185/ 187/ 189/ 191 Jalan Besar
Singapore 208882
Tel: +65 6225 7788
www.sweechoon.com