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這次出差去越南，與客戶閒聊的時候提到了我們去吃了BANH XEO 46A
客戶立刻推薦我們去吃吃在地人去吃的 BANH XEO 越南煎餅
一直強力推薦我們去吃吃看，以後就不用去46A 人擠人了
趁著某天剛好在第五郡附近拜訪客戶的時候，在愁著要去哪兒吃午餐時
想起上次客戶的強烈建議剛好也在第五郡
叫了個Grab 就帶著飢腸轆轆的肚子出發了
在吃之前，先來介紹一下 什麼是 BANH XEO / 班簫餅 / 越南煎餅
越南煎餅(越南語：bánh xèo)是流行於越南的煎餅，本為下柬埔寨（即今天越南南部湄公河三角洲）的高棉傳統食品。Bánh本字為「餅」，xèo則是煎餅時所發出的滋滋聲，主要成份為粘米粉、水、薑黃粉，南越一帶流行加入椰漿，常見餡料為芽菜、豬肉、蝦、生菜，常配以薄荷、紫蘇等香葉同吃，醮以水蘸汁同吃。在國外，這種煎餅有時會叫成斑戟，但越南煎餅的餅皮不含雞蛋，其黃色源自薑黃粉。
煎餅在越南各地相當流行，但南、中、北部略有差異。南越的煎餅直徑往往超過15厘米，而中部則略得較小，中部煎餅亦會加入一點孜然粉。
以上引用 Wikipedia
對著名片，看到了跟名片上一樣的 BANH XEO NGOC SON 招牌
雖然到的時候已經過了中午用餐時段，不過店內的生意還是好得很
點餐的小弟很熱情，一看到我們應該是非本地人立馬問了我們偏好哪種語言
遞給了我們中文的菜單讓Ａ先生點餐
以下菜單供大家參考參考
收到單的服務人員用很快的速度就出菜給我們了
可能感受到我們飢腸轆轆的肚子發出的哭夭聲
這越南煎餅真的超大的
餅皮雖薄，但咬下去仍是酥的！而且沒有想像中的油膩。
吃的時候記得搭配菜以及魚露然後捲起來吃，真的超搭的
三兩下就剛點的東西吃光光了
與著名的 BANH XEO 46A 比起來，絕對是可以平分秋色的
如果想試試與 BANH XEO 46A 相比的店，不妨來試試看這家
BANH XEO NGOC SON
地址：103 Ngô Quyền, Phường 11, Quận 5, Hồ Chí Minh, Vietnam
營業時間：09:00 - 21:00
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